छोटी इलायची सभी मसालों में से एक ऐसा मसाला है जो स्वाद का जायका बढ़ा देता है, मीठे व्यंजन में तो इस मसाले से स्वाद चार गुना बढ़ जाता है। इस मसाले की बात करें तो इसका स्वाद हल्का तीखा और मीठा होता है वहीं इलायची के बिना गरम मसाले की कल्पना भी नहीं की जाती है।
क्या आप जानते हैं, इलायची का सेवन कई बीमारियों से छुटकारा दिलाने में भी मदद करती है। जी हाँ इलायची के दाने का सेवन रोजाना करने से इम्यूनिटी भी मजबूत होती है। इलायची में विटामिन, विटामिन-सी ,मिनरल, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
कैंसर से लड़ने में मदद होती है:
इलायची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स में कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं, वहीं अगर आप रोजाना छोटी इलायची का सेवन करते हैं तो कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद करते हैं।
कब्ज जैसी समस्या से पाएं निजात:
इलायची से डाइजेशन की समस्या दूर होती है. इसके साथ ही यह अल्सर को भी ठीक करती है. इलायची का पानी के नियमित सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं. ऐसे में अगर आप कब्ज जैसी समस्या होती है उन्हें इलायची के पानी का सेवन करना चाहिए।
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ब्लड प्रेशर लो करने में लाभदायक:
इलायची का सेवन करने से ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मिलती है. जी हां अगर आप रोजाना अगर आप 3 ग्राम इलायची का सेवन करते हैं तो आपका ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।
ब्लड शुगर को कंट्रोल होता है:
इलायची का रोजाना सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके लिए आप इलायची पाउडर का भी सेवन कर सकते हैं।
गले के खराश में है उपयोगी:
अगर आपके गले में खराश है या आवाज बैठी हुई है, तो सुबह उठने के बाद और रात को सोने से पहले छोटी इलायची चबाकर खाएं और इसके बाद गुनगुना पानी पी लें।
खांसी का इलाज:
खांसी से बहुत ज्यादा परेशान हैं तो एक छोटी इलायची, एक टुकड़ा अदरक, लौंग और तुलसी के पत्तों को एक साथ पान के पत्ते में रखकर खाने से लाभ मिलेगा।
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छाले दूर करने में:
मुंह के दर्दनाक छालों को दूर करने के लिए बड़ी इलायची को पीसकर उसमें पिसी हुई मिश्री मिलाकर मुंह में रखें, बहुत लाभ मिलेगा।
गैस व एसिडिटी:
आपने देखा होगा होटल में खाने के बाद मिश्री और इलायची सर्व की जाती है इसकी वजह ये है कि इलायची से गैस व एसिडिटी की समस्या नहीं होती। तो खाने के तुरंत बाद छोटी इलायची जरूर ख
ब्लड प्रेशर होगा दूर:
मुंह से बहुत ज्यादा बदबू आती है तो हरी इलायची चबाएं, इससे इस समस्या को काफी हद तक दूर किया जा सकता है। मुंह में किसी तरह का इंफेक्शन दूर करने में भी छोटी इलायची बेहद फायदेमंद है।
अनिद्रा की शिकायत होती है दूर:
अनिद्रा insomnia की शिकायत होने पर इलायची का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि अगर आप रात में सोने से पहले इलायची को चबाकर खाते हैं और गुनगुने पानी का सेवन कर लेते हैं, तो इससे अनिद्रा की शिकायत दूर होती है और नींद अच्छी आती है।
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पाचन समस्याओं को करें दुरुस्त:
इलायची का उपयोग पाचन समस्याओं के लिए किया जाता है जिसमें नाराज़गी, आंतों की ऐंठन, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS), आंतों की गैस, कब्ज, यकृत और पित्ताशय की थैली की शिकायत और भूख न लगना शामिल है । इसका उपयोग सामान्य सर्दी, खांसी, ब्रोंकाइटिस, मुंह और गले में खराश और संक्रमण की प्रवृत्ति के लिए भी किया जाता है।
छोटी इलायची खाने के नुकसान:
ध्यान रखें किसी भी चीज का ओवरडोज़ नुक्सान ही करता है इलायची ज्यादा खाने से त्वचा के लिए समस्या हो सकती है। त्वचा पर एलर्जी, दाग और धब्बे आदि की समस्या से गुजरना पड़ सकता है। इससे स्टोन, एलर्जी ,गर्भपात की समस्या,उलटी,खांसी और मितली की समस्या हो जाती है।
