जानिए क्या है भारतीय पारंपरिक घी में ब्रह्म मुहूर्त का महत्व

(Brahma Muhurta) ब्रह्म मुहूर्त का समय और महत्व –

हिंदू धर्म में मुहूर्त का विशेष महत्व होता है। अक्सर देखा जाता है कि कुछ लोग किसी भी काम को शुरू करने से पहले मुहूर्त निकलवाते हैं। माना है कि हर काम के लिए कोई न कोई शुभ समय होता है, यही कारण है कि मुहूर्त निकलवाया जाता है। ज्योतिषियों के मुताबिक 24 घंटे में 30 मुहूर्त होते हैं। सूर्योदय के पहले दो मुहूर्त होते हैं। पहला मुहूर्त- विष्णु मुहूर्त होता है तो वहीं दूसरा मुहूर्त ब्रह्म मुहूर्त कहलाता है।

ब्रह्म मुहूर्त दो मुहूर्तों की अवधि है, या भोर से लगभग डेढ़ घंटे पहले होता है। ब्रह्म मुहूर्त सुबह 3:30 बजे से 5:30 बजे के बीच का होता है। वैदिक परंपरा में, इस अवधि को दही मथने के लिए एक अच्छा समय माना जाता है।

(Brahma Muhurta) ब्रह्म मुहूर्त में क्या करें :

ब्रह्म मुहूर्त जिसे “निर्माता का समय” भी कहा जाता है, ध्यान, पूजा या किसी अन्य धार्मिक या आध्यात्मिक अभ्यास जैसी सभी प्रथाओं के लिए शुभ माना जाता है। सुबह जल्दी की जाने वाली आध्यात्मिक गतिविधियों का दिन के किसी भी हिस्से की तुलना में अधिक प्रभाव पड़ता है। ब्रह्म मुहूर्त के दौरान जागने से कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।

ब्रह्म मुहूर्त को विद्यार्थियों के पढ़ने के लिए अच्छा माना जाता है। इस समय मस्तिष्क तरोताजा होता है और पढ़ाई में मन लगता है। इस समय मन में शांति होने के कारण मन में किसी तरह के दूसरे विचार नहीं आते हैं, जिससे एकाग्रता से पढ़ाई कर सकते हैं। इस समय याद किया हो लंबे समय तक याद रहता है।

ब्रह्म मुहूर्त में उठने से जातक को बल, बुद्धि, विद्या, सौंदर्य और स्वास्थ्य की प्राप्ति होती है। आयुर्वेद के अनुसार यदि हम ब्रह्म मुहूर्त में उठकर टहलने जाते हैं तो हमारे शरीर में संजीवनी शक्ति का संचार होता है। इसका कारण यह है कि इस समय चलने वाली वायु पूरी तरह निर्मल और प्रदूषण रहित होती है।  साथ ही नियमित रूप से मनुष्य को अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए संतुलित आहार भी लेना चाहिए, जो शुद्ध हो। आयुर्वेद के मुताबिक, घी की मदद से त्वचा, याद्दाश्त, ताकत बेहतर होती है।

लेकिन इस मुहूर्त में कुछ काम ऐसे भी होते हैं, जिन्हें करना अशुभ माना जाता है। इस मुहूर्त में नकारात्मक विचारों को मन में लाना, बहस, वार्तालाप, संभोग, नींद, यात्रा, किसी भी प्रकार का शोर आदि करने से बचना चाहिए। इस मुहूर्त में जोर से आरती आदि करना शुभ नहीं माना जाता है।

A2 Desi Cow Ghee की विधि :

A2 देसी गाय घी को थारपारकर गायों के दूध से प्राप्त किया जाता है – जो भारत के थार रेगिस्तान के लिए देशी नस्ल की गाय हैं। इन गायों को घास खिलाया जाता है इनको बाहर खुले में कूड़ा – करकट खाने से दूर रखा जाता है और ये फैक्ट्री फार्मेड नहीं होती हैं और क्रॉस-ब्रीडिंग से मुक्त होती हैं, जो हमारे घी को इसके विशेष, प्राकृतिक गुण प्रदान करती हैं।

A2 desi cow ghee, ब्रह्म मुहूर्त में पारंपरिक वैदिक बिलोना विधि (दही का मंथन) द्वारा देसी गाय के दूध से तैयार किया गया है। यह मानव उपभोग के लिए  यह सबसे पौष्टिक और प्रामाणिक माना जाता है। यह घी न केवल स्वाद में बेहतर है बल्कि स्वास्थ्य के लिए और पाचन के लिए सबसे अच्छा है।

दूध निकालने के बाद, हम इसे चूल्हे पर मिट्टी के बर्तनों में गर्म करते हैं। बाद में इसे दही बना लिया जाता है। ब्रह्म मुहूर्त में बिलोना विधि का उपयोग करते हुए, दही को ब्रह्म ऊर्जा बनाने के लिए मंथन किया जाता है। इसके बाद, मक्खन को मिट्टी के बर्तनों में बसने के लिए हटा दिया जाता है। घी तैयार होने के बाद इसे तुरंत कांच की बोतल में निकाल लिया जाता है। इस प्रकार, यह लस मुक्त है, पचाने और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में आसान है और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। इस प्रकार स्वस्थ का संतुलन बनाए रखता है।

ब्रह्म मुहूर्त के दौरान यानी सूर्योदय से ठीक पहले घी बनाने की प्रक्रिया सबसे अच्छी होती है। हमारा घी ब्रह्म मुहूर्त के दौरान दही के मंथन के माध्यम से पारंपरिक भारतीय तरीके से तैयार किया जाता है।

भारतीय पारंपरिक घी में ब्रह्म मुहूर्त का महत्व :

1. ब्रह्म मुहूर्त में बनाये गए देसी गाय के घी से आपकी स्मरण शक्ति बढ़ती है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
2. यह पाचन के लिए अच्छा है, पित्त और वात को शांत करता है।
3. देसी गाय का घी बच्चों के लिए सुरक्षित है।
4. ब्रह्म मुहूर्त में बनाये गए देसी गाय का घी आपके चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है।
5. ब्रह्म मुहूर्त में बनाये गए देसी गाय का घी इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है।
6. ब्रह्म मुहूर्त में बनाये गए देसी गाय का घी जोड़ों के दर्द से राहत देता है।
7. ब्रह्म मुहूर्त में बनाये गए देसी गाय का घी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
8. ब्रह्म मुहूर्त में बनाये गए देसी गाय का घी त्वचा और आंखों के लिए अच्छा होता है
9. ब्रह्म मुहूर्त में बनाये गए देसी गाय का घी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
10. मस्तिष्क, हृदय, हड्डी, त्वचा, वजन नियंत्रण, एंटीऑक्सिडेंट, प्रजनन शक्ति, बाल विकास के लिए सहायक होता है।
11. ब्रह्म मुहूर्त में बनाये गए देसी गाय के घी का उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं में त्वचा, पाचन, नाक के उपचार और बहुत कामों के लिए प्रयोग किया जाता है।

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