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खाना पकाने के बाद बचे हुए तेल को खाना कहाँ तक सही!

वनस्पति तेलों को बार-बार गर्म करने से उसमें जहरीले कंपाउंड पैदा हो सकते हैंI

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जो हृदय रोग और कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियां का खतरा बढ़ाते हैंI 

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ट्रांस फैट एक हानिकारक फैट है जो हृदय रोग के खतरे को बढ़ाते हैंI

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बचे तेल को यदि आप दोबारा यूज करने से पहले डरते हैं या बिना इसे साफ किए ही बार-बार यूज करते रहते हैं

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दोबारा उपयोग करने से पहले करें ये काम वरना स्वाद और सेहत दोनों हो सकता है खराब I 

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आपके साथ तेल को रियूज करने का सही तरीका। इससे आपकी सेहत और खाने का स्वाद दोनों ही बना रहेगा। 

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घर में पूरी-पकोड़े जैसे चीजों को तलने के बाद बचे हुए तेल को 2-3 बार यूज किया जा सकता है। यदि तेल को साफ और सही तरह से स्टोर किया गया हो।

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तेल को कभी भी गर्म स्टोर ना करें। कम से कम रात भर के लिए इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ध्यान रखें इस दौरान तेल पूरी तरह से ढका हुआ होना चाहिए।

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तेल को दोबारा यूज करने से पहले इसे अच्छे से छान लेंI  इसे हटाने लिए आप तेल को चीज क्लॉथ, कॉफी स्टेनर का इस्तेमाल कर सकते हैं। 

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तेल को साफ करने के बाद इसे एयर टाइट जार में रखना सबसे अच्छा तरीका है। 

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तलने के लिए कैनोला, एवोकैडो, तिल, सूरजमुखी जैसे हाई स्मोकिंग पॉइंट वाले तेल का दोबार यूज करना ज्यादा सेफ है। 

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